María José Santos Fernández wurde 1972 in Barcelona (Spanien) geboren. Ihre frühe Kindheit verbrachte sie in A Coruña. Mit zehn Jahren zog sie nach Asturias, wo sie seitdem wohnt. Studiert hat sie an der Universität von Oviedo.

Im Jahr 1997 erlernte sie in verschiedenen Puppenkursen für Reproduktionen antiker Puppen die klassische Technik der Porzellanverarbeitung. Sie beschäftigte sich monatelang mit Modellieren, dem Formenbau und Schneidern von Puppenkleidern. Dann machte sie ihre erste eigene Puppe - eine Miniatur 1:12. Danach folgten ihre ersten Tänzerinnen.

Der nächste Schritt ihrer Karriere als Künstlerin, war ihre Ausstellung Puppenhäuser und Miniaturen in Oviedo, wo sie eine Szene mit Miniaturen 1:12 des Märchens „Dornröschen" nachstellte.

Auf dieser Ausstellung lernte sie Caroline Hamilton, die Organisatorin des Londoner Puppenhaus Festivals. Maria Jose wurde ausgewählt und ist nun seit 1999 ein fester Bestandteil dieses Festivals.

Ihr Erfolg brachte ihr Anerkennung an Internationalen Messen und Ausstellungen für Miniaturen und Puppen: Paris Creation (Frankreich), Eins zu zwölf (Deutschland),  und Feria Internacional de Miniaturas (Spanien/Madrid). Ihre Arbeiten wurden außerdem in vielen namhaften Magazinen präsentiert wie: Puppen & Spielzeug (Deutschland), Maison de Pouppèe (Frankreich) und im spanischen Magazin Miniaturas y Muñecas

Carabosse Puppen sind handgefertigte Arbeiten, die aus Porzellan, nach originalen Formen, gemacht wurden. Diese Miniaturen werden 1:12 dargestellt und zeigen Damen aus verschiedenen Perioden in der Geschichte, Charaktere berühmter Ballettstücke oder Märchenfiguren. 

Die Ballerinas repräsentieren verschiedene Figuren der klassischen Ballettstücke wie Coppèlia, der Nussknacker, Romeo und Julia, La Bayadère oder Don Quichote.